Салат Метелка с сельдереем

Это один из самых вкусных и самых полезных вариантов  широко известного салата «Метелка». Готовят его и для похудения, и в оздоровительных целях. А все потому, что салат содержит много клетчатки и витаминов, и, так сказать, выгоняет всю гадость из организма как метелкой. Отсюда и название.

Классика этого салата — морковь, свекла и капуста. НО! Капусту при больном желудке нельзя, как и зеленый лук…, как же оздоравливаться? Заменяем капусту  сельдереем, лук — мятой и вуаля  + еще 200% пользы.

Ингредиенты для салата:

Салат Метелка с сельдереем1 большая морковь или 2 средних,
1 средняя свекла или 2 средних,
1/2 большого корня сельдерея,
пучек свежей мяты,
сок половины лимона,
2 столовые ложки оливкового масла,
щепотка соли.

Рецепт приготовления салата:

Салат Метелка с сельдереемОвощи моем, чистим, убираем хвостики. Нарезаем сырую морковку, свеклу, сельдерей на крупной терке, перемешиваем.

Салат Метелка с сельдереемИзмельчаем мяту, отправляем в салат. Заправляем соком половинки лимона с оливковым маслом, солим. Оставляем метелку минут на 10-15 постоять и можно  есть.

 

Постоять салату дайте обязательно, это нужно для того, чтобы в свекла потеряла свои дубильные свойства, а то ваш желудок не скажет вам спасибо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *